伴著慢節奏的音樂，“瓶子花”咖啡民宿的主理人王妮娜熟練地研磨出一杯咖啡，雙手為游客奉上清香。富有年家教場地代感的吧臺前，三兩個年輕人在閑聊，間或擺弄幾下面前的工藝品。幾株綠植點綴身旁，一抬頭，巍巍秦嶺便映入眼簾。
正逢暑期，這家位于秦嶺腳下西安市長安區黃良街道黃良新村的鄉村咖啡館迎來如織游客。距離西安市中心20余公里、深藏在靜謐村落，并未阻擋住游客的熱情。
“端一杯咖啡坐在窗邊，欣賞著田園景致，風從秦嶺山間吹到臉上，工作的疲憊感立即煙消云散。”從西安市區驅車而來的市民拓月很享受這放空的一刻，“‘悠然見南山’從詩中來到瑜伽教室了身邊。”
同樣是被這份松弛感所吸引，2年前，在西安從事景觀設計工作的王妮娜辭職來此創業。文藝范兒的桌椅、精心淘來的擺件、野趣十足的文創……她將專業所學融入裝修設計，與眾不同的村咖館很快走紅，前來探店的游客絡繹不絕。
“現在的農村生活方便，又有遠離喧囂的愜意。”王妮娜說，村咖館的賣點不只有咖啡，更有詩意田園的生活。
“咱們村里見”，這是王妮娜為小店打出的口號，也正在成為秦嶺腳下許多青年人生活的寫照。
北接西安主城區、南依秦嶺，長安區被稱為“西安人的后花園”。近年來，依托秦嶺北麓自然風光和厚重的歷史文化底蘊，當地加快農文旅融合發展，一些村莊以時尚活力的新面貌示人，既吸引了大量年輕游客前來觀光，也讓許多青年來到農村創業就業。
走進長安唐村景區，古香古色、修舊如舊的村寨與旖旎的秦嶺景色相小樹屋映成趣。綠樹掩映的幾間民宿前，薄薄的苔蘚從青石板縫里鉆出，寫有唐詩名句的裝飾隨處可見。有游客感慨，“苔痕上階綠，草色入簾青”的詩句，活脫脫地變成了眼前的風景。
景區內一家名為“濛溪有詩”的咖啡店里，詩詞集、文學名著等書籍擺滿了幾面墻，店員王娟妮正在電腦前整理一場讀詩分享會的資料。
“常常有家長帶著孩子來這里朗誦，分享喜歡的詩歌，度過‘被詩詞滋養的一天’。”從一所大專院校畢業后，王娟妮已在此工作4年多，參與策劃的各類讀書會漸漸打出了名頭。“有人文氣息的美麗鄉村，是年輕人施展才華的舞臺。”她說。
在黃良新村，村集體盤活村民閑置的宅基地資源打造了文化創意街區，已吸引到100多位青年前來創業就業，形成了村咖、民宿、手作、綠植等38家各業態商戶。每到假期，村里日接待游客超過千人。
“現在，來農村喝咖啡、吃甜品、住民宿，在年輕人中頗為九宮格流行。”從瑞士盧加諾大學國際旅游專業碩士畢業的西安青年鄧寧去年將甜品店開在黃良新村，如今店面小有名氣，每月營業額超過兩萬元。
“詩與遠方”的畫卷在山間鋪展，也讓當地的村集體經濟發展駛入快車道。僅以民宿產業為例，長安區現有農家樂及民宿418家，產業鏈帶動數萬人就業。西安市長安區副區長謝斌說，通過打造“旅游+文化”“旅游+農業”“旅游+民俗”等多層次、差異化的業態，越來越多人享受到鄉村振興的紅利。
“年輕身影的涌現，為鄉村旅游注入了新活力和新思維。”西安市長安區文旅局副局長王青說，如今在秦嶺腳下，旅游方式見證正經歷著從單純游山玩水到“看風景、賞風情、觀風物、探風俗、品風味”的時租會議轉變。
（據新華社西安7月15日電記者陳晨、邵瑞）