“呀，路邊這么多賣桃子的，這桃看起來真不錯。”
“桃？這可不是桃，是杏，河北遵化特產噴鼻白杏。”
杏？記憶中的杏都是小小一個，色彩深黃，可這一顆顆，清楚是油桃鉅細，光彩粉嫩。帶著疑問和洽奇，記者走向路邊市場。“好吃的噴鼻白杏，自家園子里的，嘗一個。”攤主熱忱召喚。面前的噴鼻白杏被放置在都雅的手工藤條籃里，奶白泛紅，噴鼻味清爽，不由讓人聯想到，杏園里枝頭上的噴鼻白杏得有多都雅。
“長城腳下皇家園，畿東貢杏第一鄉”，這里是河北省遵化市，遠近著名的“噴鼻白杏之鄉”便在這里。6月中旬，記者尋著果噴鼻，一路看望屬于噴鼻白杏的brand故事。
從“看天收”到“迷信種”
“遵化州西北25里，有村名相古莊，盛產雪白杏。因滋味鮮美，被定為年貢。”清乾隆五十九年修撰的《遵化州志》便有關于杏的記錄。在《遵化州志》的指引和漫山遍野杏樹的率領下，娘娘莊鄉相古莊村便呈現在面前。
三面環山，一面靠水，背風又朝陽的盡佳地輿地位讓這里的杏樹開花早、成果早、上市早。“真是老天賞飯吃，我們這兒的石頭縫里都能長出杏樹。”遵化市天方圓噴鼻白杏蒔植專門研究一起配合社擔任人才秀東說，相古莊村的杏樹每年城市用又年夜又甜的果實回饋給這里的人們。
“村里家家都有杏樹，我們都是吃杏長年夜的。”途經村平易近隨口的一句話，印證了“噴鼻白杏之鄉”的名副實在。個年夜、皮薄、噴鼻味濃烈的噴鼻白杏陪同了一代又一代相古莊村人。但這么好吃的杏若何能讓更多人知曉、品嘗，難住了本地人。
“蒔植技巧落后，缺少發賣渠道是最基礎緣由。”才秀東點出了題目地點。顛末一番查詢拜訪，2011年，才秀東決議成立一起配合社，和同鄉們一路種杏。
農產物要想賣出好價格，必需有好品德，要想有好品德，起首要從泥土管理開端。“以前都是施年夜肥、打除草劑，對泥土能沒有影響嗎？最直不雅的就是泥土板結。”才秀東一臉嚴厲，顛末幾年的特別管理，泥土變松軟了，蚯蚓、螞蟻也垂垂多了起來。“這是一項年夜工程，保持了四五年才漸漸看到了變更。”
“農藥化肥是不答應應用的，你看我們地上的草，頂多就是用機子旋一旋，讓草回回泥土里做肥料。”首批一起配合社成員韓素紅在果園里邊演示邊先容，“別的還有一點，我們都是應用自制的生物酵素，最簡略的就是用失落落的杏來制作。”為了蒔植好噴鼻白杏，一起配合社不花錢奉行了綠色無公害尺度一體化生孩子技巧，2020年，一起配合社的噴鼻白杏取得國度綠色食物認證。
“都是邊學邊干，餐與加入培訓、徵詢專家、考核進修。”才秀東悄悄一笑，“要培育商品果，就得舍得疏果，這些都是果農們之前沒有接觸過的。”顛末迷信蒔植，噴鼻白杏的品德和產量都有了很年夜的晉陞。
從“論斤賣”到“論顆賣”
翻開才秀東的伴侶圈，噴鼻白杏是盡對配角。一段段文字、一張張圖片、一個個錄像，無疑就是噴鼻白杏的生長記載。修枝、疏果、采摘、運輸、打包，每個環節都能找到陳跡。“山坡杏方才七成熟，想吃的別焦急啊。”前段時光，才秀東天天向粉絲們播報噴鼻白杏的成熟進度。
“我們噴鼻白杏，省內的，發八九成熟；省外的，發七八成熟。大師收到杏兒，必定要放軟了再吃。”為了包管最佳口感和運輸東西的品質，才秀東從分級到包裝，下了一番工夫。“第一年發快遞，賠付率很高，此刻也就偶然幾單。”
坐上三輪車隨著韓素紅上山摘杏，一路上邊吹山風邊聽她先容噴鼻白杏。“‘噴鼻白杏’也叫‘雪白杏’，由於它無論長多熟也不會釀成黃色，而是泛白色。不像土杏，不成熟也是黃色的。”韓素盈利落地拐了個彎，持續說，“為啥叫噴鼻白杏啊，就是由於它有一種奇特的噴鼻味，第一次來包養我們這兒的收買商都認為是誰用了噴鼻水。”
“本來都是裡面年夜車來收杏，才幾毛錢一斤，最多也就1塊多，一年忙到頭也賺不了幾個錢。此刻村里果農簡直都參加了合包養網作社，迷信蒔植、分級售賣，這些年，禮物杏的收買價最低都得6元擺佈，最高達10元。真的是天翻地覆的變更，我們是最年夜的受害者。”達到目標地，韓素紅諳練地摘下一顆成熟的噴鼻白杏，“看，噴鼻白杏必定得吃這種的，個年夜泛白。”
悄悄掰開，噴鼻氣四溢，馬上就懂得了“噴鼻”的寄義。杏肉呈淡淡的乳黃色，有些許顆粒感，輕輕按壓，汁水瞬時就滴落上去。皮薄、個年夜、噴鼻氣足、汁水多，紙面上的描寫立馬具象化。
“可別小看這棵樹，曾經有160多歲了，古樹上結的杏兒口感更好，養分價值也更高。”據才秀東先容，像如許跨越100年的古杏樹，全村有20棵以上。“本年，一起配合社發布了一款古樹杏的禮盒，15枚，線下90元，線上99元。”“6元多1顆杏，有市場嗎？”“求過於供，5月中旬就開端預售，賣得特殊火。”
“百年古樹 娘娘貢杏”，一起配合社禮物盒上的文字非常搶眼。相傳娘娘莊鄉因明成祖朱棣寵妃竇妃誕生于此而得名，而竇妃愛吃的噴鼻白杏便有了“娘娘貢杏”的佳譽。“我們干脆就注冊‘娘娘貢’brand商標，給噴鼻白杏付與文明顏色。”才秀東先容。
從“品果味”到“游四時”
“噴鼻白杏的上市時光很短，線上賣12天，線下15天。大師就跟陀螺似包養的，天天就想著趕忙采、趕忙裝、趕忙發，忙得都沒措施像如許坐著措辭。”才秀東刻畫的場景，每年都在相古莊村演出。
長久的品鮮季曩昔，若何“鎖鮮”？相古莊村人開端施展聰慧才智，杏脯、杏罐頭、杏醋輪流退場。“往年我們測驗考試做了杏酒，特殊好喝，很受市場接待。”邊說著，才秀東隨手拿起桌上的東西翻開了杏核，剝往皮，白嫩嫩、胖乎乎的杏仁浮現在面前。“噴鼻白杏的杏仁兒可以直接吃，脆生生，甜津津，越嚼越噴鼻。我們本地人還會用它來做菜，或許加工成杏仁油。”
除此以外，還能如何繚繞杏做出文章？“實在，噴鼻白杏開花的時辰是最美的，漫山遍野都是花。順著年夜道一走，沒此外，滿是杏花包養的噴鼻味，特殊濃烈。”韓素紅高興地說。“春天，這里的杏花連片成海，特殊都雅，我們一家人比來幾年都是自駕過去，春賞花，夏摘果。”正在樹上忙著摘杏，來自北京的游客陳師長教師彌補道。
主人來了，怎么更好地留下？農家小院、特點平易近宿、休閑采摘、親子運動……置身于山林之間，縱情感觸感染年夜天然的同時還可以品嘗甘旨的噴鼻椿芽、肥嫩的馬齒莧，手工制作的山楂糕、酸棗汁更是讓人耐人尋味，增加了幾分奇特的味蕾記憶。
6月中旬，“第六屆娘娘貢杏文明采摘節”在娘娘莊鎮舉辦，來自各地的游客見證了包養“杏王”的出生。份量168克，直徑7.5厘米的“杏王”被精致的紅木盒子包裹著，終極以6000元的價錢拍賣售出，村里的兩棵百年古樹也被認領勝利。
以噴鼻白杏為代表，黃油蟠桃、早蘋果、年夜紅袍李子、白鳳桃等一大量“娘娘貢”牌鮮果接踵成熟，一起配合社又開端了新一輪的繁忙。“比及秋天，山里的果子更豐盛，進山就是尋寶。冬天一落雪，那風景就跟畫兒似的。”才秀東不遺余力地推介本身的故鄉，盼望這里的美食、美景能讓更多人看到，把“娘娘貢”的brand打響，從而帶動更多的長者同鄉一路致富。