[加工技術]蘿卜條的腌制技術_中國發展門戶網－國家發JIUYI俱意診所設計展門戶

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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了蘿商業空間室內設計卜條的腌制技術要點，具體操作如下：

1、鮮菜整理大直室內設計挑選肉質致密私人招待所設計、體形肥壯的蘿卜，去除葉、根須，洗凈，瀝干水切成長10～12厘米、粗約2親子空間設計厘米見方的條。豪宅設計

2、首次晾曬把切好的蘿卜條放到曬場上晾曬，注意不能堆得太新古典設計厚，每隔2小時退休宅設計翻動1次。曬至蘿卜條重量減少約60%時，設計家豪宅把其放到室內散熱1天。

3、首空間心理學次腌制用鹽量為原料重的3天母室內設計%～4%。蘿卜條加鹽在木盆或淺缸中揉搓至淡黃色，轉入缸內，層樂齡住宅設計層用棒壓緊，把健康住宅缸蓋嚴，腌制3天。如有汁液滲出，綠設計師則用勺舀去。

4、再晾曬將首次腌制后的菜條起缸晾曬2天左右，在室醫美診所設計內散熱1天，使重量減輕40%。

5、再腌制用鹽量客變設計為原料重的4%，按首次腌制操作方法，揉搓后老屋翻新裝遊艇設計禪風室內設計缸壓緊，腌制時間為5天綠裝修設計。養生住宅

6、第三次晾曬把經過腌制的菜條晾曬至重量減輕20%。

7loft風室內設計、最后腌制按5無毒建材%～6%的用鹽量，象前兩次一樣揉壓，裝缸，腌制7民生社區室內設計天以后，即為成品。

8、貯藏腌好的蘿卜條，如在原缸貯藏，可在面上鋪一層1.5厘米厚牙醫診所設計的鹽，再鋪幾層竹葉，用干凈的石塊壓實，蓋上缸蓋和尼龍薄膜即可。THE R3 寓所菜條裝壇后，存放于涼爽通風處，避免陽侘寂風光曝曬、受潮或雨淋。菜條質量以色澤金黃，菜身軟嫩，咸淡適中，無花心和生骨黑心，聞之有香甜味，咀嚼有身心診所設計甜日式住宅設計味，手握略覺濕潤，但無汁滲出為中醫診所設計好。

9、切忌油漬蘿卜條在腌制過程中，會所設計一切用具忌沾污油漬，否則，會發生霉壞變質。

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